همانطور که میدانید آبگوشت از دو بخش تشکیل میشود بخش اول تر که به آن ترید می گویند و بخش دوم خشک که به آن کوبیده گفته میشود و بسیار در سرو آن مهم میباشد در نتیجه تصمیم میگیریم که در زمان میل این دو بخش را جدا جدا میل کنیم .
نکته ای وجود دارد که برای تمام عموم اعلام میکنیم این است که برای پخت آبگوشت از گوشت گردن گوسفند استفاده کنید به همراه کمی دنبه که آبگوشت شما را بسیار لذیذ می کند و همچنین توجه داشته باشید که باید حبوبات را ۲۴ ساعت قبل پخت بگذارید تا خوب خیس بخورد این عمل از نفخ جلوگیری خواد ادامه مطلب